一、酸性电解水的应用
酸性电解水含有次氯酸等有效杀菌成分，具有较高的氧化还原电位以及较低的pH值，在农业生产中常常用来防治植物病害。播前利用酸性电解水对种子进行消毒处理，可有效杀灭种子携带的病菌（酸性电解水5~10倍稀释液）。可大面积喷施酸性电解水防治农作物病害，如其对叶霉病、灰霉病和晚疫病等病害具有较好的防效（酸性电解水5~10倍稀释液）。
通过浇灌（或滴灌）50倍左右的酸性电解水稀释液（或溶解有壳聚糖的酸性电解水）对栽培土壤具有一定的杀菌消毒作用，对防治土传病害具有积极作用。喷施添加了一定量有机硅的酸性电解水能促进作物对硅的吸收，增强作物抗性；喷施酸性电解水溶解的壳聚糖可对作物生产过程中的虫害进行防治（壳聚糖含量参照0.1%~0.4%）（图1），如对蚜虫和白粉虱等均具有防治效果。
卓水越酸碱水设备
二、碱性电解水的应用
碱性电解水在电解水农业技术体系中具有重要作用。碱性电解水具有小分子团特性，因此具有更好的渗透性。碱性电解水中含有丰富的溶解氢，大田生产过程中已经证明施用碱性电解水能有效地提高作物对营养物质的吸收，抑制植物的氧化应激程度，提高作物自身的抗氧化能力，从而有效提高作物抗性。对于土传病害的防治，碱性电解水也具有举足轻重的作用。
在大田生产过程中浇灌（或滴灌）碱性电解水在控制马铃薯粉痂病和十字花科蔬菜根肿病等上已得到有效利用。碱性电解水自身具有一定的杀虫效果，喷施用碱性电解水乳化后的植物油对杀虫具有增效作用，并且该措施对作物真菌性病害也具有较好的防效（植物油含量参照0.025%）。
电解水农业技术是以酸性电解水和碱性电解水的施用为核心，并有机地结合包括生物防治在内的其他农事操作措施，达到有机生产过程中病虫害防治的目的
在有机生产过程中，必要时可选择喷施白僵菌或除虫菊素等对虫害进行有效防治；喷施多抗霉素等对病害进行有效防控；采用蜜蜂、熊蜂或壁蜂等授粉等；以这些措施作为电解水农业技术的有效补充。总而言之，电解水农业技术体系能充分满足有机蔬菜生产的要求，实现蔬菜的有机生产，达到在农业生产过程中的零化学农药的使用，有效提高农产品的品质。
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